马来天然油脂丙三醇供应商-宁波廊裕化学公司
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甘油食用:每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。

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在果汁、果醋等饮料中的应用

不同品质的水果,马来天然油脂丙三醇生产商,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。

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工业级甘油

工业级甘油量用1/2量的蒸馏水稀释,搅拌充分后,加入活性炭,并加热至60~70℃进行脱色处理,然后,马来天然油脂丙三醇工厂,真空过滤,保证滤液澄清透明。

控制滴加速度,将滤液加到事先处理好的732型强酸阳树脂和717型强碱阴阳树脂混合的柱内,以吸附除去甘油中的电解质和醛类、色素、酯类等非电解质杂质。  除去杂质后的甘油溶液进行减压蒸馏,控制真空度93326Pa以上,釜温在106~108℃,马来天然油脂丙三醇代理,蒸出大部分水之后,再将釜温升到120℃快速脱水,不出水时停止加热,所得釜内物料即为成品。

 


 


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果脯行业的运用

果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。

作用:锁水、保湿,达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。

添加量:0.8%~1%


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肉干、香肠、腊肉行业的运用

腌腊制品、肉干、香肠的用法:

在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。

作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。

添加量:1.2%~1.5%



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